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6 recetas con jamón ibérico…¡para cualquier ocasión!
Puede que sea un tópico, pero los españoles tenemos la enorme suerte de poder disfrutar del sabor del mejor jamón del mundo (y añadiríamos también de su aroma, de su textura, de su sensación en boca,...
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Qué se puede cocinar con una freidora sin aceite
Las freidoras sin aceite son uno de los fenómenos en ventas en los últimos años en el segmento de electrodomésticos de cocina, y eso quiere decir que, en cierto modo, han venido también a revolucionar...
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Qué recetas puedes hacer con las virutas del jamón
Uno de los manjares más apreciados de la gastronomía es el jamón. Se trata de un exquisito alimento en el que se une su incomparable sabor con los importantes beneficios nutricionales que aporta. Una...
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5 grandes recetas de asados en microondas
Parece que la mayoría de los que tenemos un microondas y un horno en casa, tenemos claro qué tipo de cosas queremos hacer en el horno y qué elaboraciones tenemos reservadas para el microondas. Pero lo...
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7 Recetas Refrescantes para el Verano Fáciles y Rápidas
Ya hicimos ver en nuestra selección de 10 Recetas sin Cocinar que, más allá de las ganas de hacer comidas ligeras y refrescantes, además de nutritivas, el menú en verano está condicionado también por...
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Consejos para comprar el marisco de Navidad
Para ayudarte a comprar el marisco de Navidad, vamos a darte varios consejos basándonos en «el qué, el cuándo y el cómo». Ya sabes que puedes comprar tu marisco con antelación o esperar a comprarlo...
View ArticleEl queso de oveja, un manjar muy saludable
Llegas al supermercado con la intención de comprar queso, y lo primero que ves es que los quesos se pueden dividir por países de producción por regiones, por tipo de curación, o por tipo de leche:...
View ArticleTipos de café arábica
Si estás empezando a aficionarte al café, a meter cabeza en este mundillo más allá del café rutinario de la mañana, y ya empiezas a buscar tus propios matices, a diferenciar tipos de cafés, a...
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Diferencias entre pluma de cerdo, presa de cerdo y secreto de cerdo
Los has leído cada vez que vas a un restaurante. Nombres como pluma, presa y secreto de cerdo, se mezclan con otros como pulpo, mejillones o tortilla de patatas. Pero que los leas a menudo, no quiere...
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Cómo cocinar ajo sin pelar (y sin papel de aluminio)
El ajo es una de las delicias gastronómicas que más fácilmente tenemos a mano durante todo el año y, además de ser delicioso, es uno de los alimentos más sanos que podemos comer y por eso prepararlo...
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Cómo evitar la salmonelosis
Hay una bacteria del que todos hemos oído hablar, sobre todo cuando llega la época del calor. Pero que sepamos que está ahí, no quiere decir que sepamos cómo prevenir la salmonella, que es la causante...
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Sustitutos del huevo en cocina
Son muchas las razones para sustituir el huevo en las recetas, pero las principales son la alergia al mismo, el no querer usar huevo por miedo a la salmonelosis, quedarse sin huevos en el momento...
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Cómo montar nata y que no se baje
La nata montada es todo un clásico en la cocina, pero no siempre se puede usar en el momento y algunas veces necesitamos que esté enormemente firme para rellenar con ella tartas, pasteles, o, por qué...
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Cuál es el mejor garbanzo para hacer cocido
Los garbanzos no son sólo para hacer cocidos. Son la base de muchos otras preparaciones como una buena ensalada de garbanzos, un delicioso hummus o un puré cremoso y lleno de sabor y proteínas de alto...
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Qué es la patata agria
Son tantos los tipos de patatas los que puedes encontrar en el mercado, que estamos seguros que cuando llegas a la tienda no sabes qué patata comprar para freír, para cocer o para hacer puré. Por...
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Cómo conservar el queso en el frigorífico
Vale, tienes el queso en casa y ahora llegan las dudas sobre su conservación. La mayoría de las veces nos dejamos llevar por nuestro instinto y creemos que el mejor sitio para conservar el queso es en...
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Cómo conservar los plátanos para que duren más tiempo
Nos encantan. Nos apasiona comer plátanos por su dulzura, su facilidad a la hora del pelado, su sencillez a la hora de masticarlo. Para nosotros y para la mayoría de los españoles, el plátano es una...
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Qué es mejor, un pescado de mar o de piscifactoría
Cuando vas a comprar el pescado del día o de la semana y te pones a la cola de la pescadería ¿sabrías decir si es mejor el pescado de salvaje o el de piscifactoría? ¿Pagarías más por un pescado...
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Cómo hacer la limonada perfecta
A ver. Para quién suscribe este artículo, decirle a alguien cómo hacer la limonada perfecta es como intentar sentar cátedra en si la tortilla de patatas tiene que llevar cebolla o no. La complejidad...
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En qué se diferencian el atún y el bonito
En muchas ocasiones escuchamos atún y bonito al referirse a un tipo de pescado concreto. Pero lo más usual es que se hable de atún y bonito de forma aleatoria y completamente sin conocimiento de qué...
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