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¿Es necesario cocer los garbanzos de bote?
Al preparar platos con garbanzos, nos enfrentamos a la pregunta de si es necesario cocer los garbanzos de bote que se venden ya hechos antes de utilizarlos en nuestras recetas. Aunque cada persona...
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Cuándo usar el horno con y sin ventilador
En la cocina, el horno es uno de los electrodomésticos más utilizados. Sin embargo, no todos los hornos son iguales y no todos se usan de la misma manera. Es importante saber cuándo usar el horno con...
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¿Es necesario cocinar las salchichas de Frankfurt?
Las salchichas de Frankfurt son un alimento muy popular alrededor del mundo, y muchas personas pueden preguntarse si es realmente necesario cocinarlas antes de consumirlas. A fin de cuentas, algunas...
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Qué setas comestibles son las más consumidas
Vamos a hablar sobre las setas comestibles más consumidas en la gastronomía. Las setas son un ingrediente muy versátil en la cocina, ya que pueden ser utilizadas en una gran variedad de platos, desde...
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Cómo mantener tu cocina limpia y libre de moscas todo el año
Cuando uno prepara la comida, la cocina suele llenarse de moscas que acuden al delicioso olor de lo que preparas. Pero eso que en un principio puede ser «agasajador» es algo asqueroso y nada lleno de...
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Descubre la sorprendente dieta de los antiguos Mayas
De los Mayas conocemos muchas cosas, muchas otras son un gran misterio, como por ejemplo lo es, hasta ahora, lo que comían para tener una mente tan privilegiada. Desde ya, podemos decirte que la...
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Cómo sustituir el vinagre en una receta
Puede que no te guste, que te encuentres sin él o simplemente que no te siente bien, pero necesitas un sustituto del vinagre para usarlo en tus comidas y lo necesitas ya. Queremos que sepas que hay...
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Cuáles son las mejores verduras para hacer cremas
Las cremas de verduras son una opción saludable y deliciosa para incorporar más vegetales a nuestra dieta diaria. Pero, ¿cuáles son las mejores verduras para hacer cremas? ¿Cuáles son las que mejor...
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El suero de mantequilla: qué es y para qué se utiliza en la cocina
El suero de mantequilla es un ingrediente que ha ganado popularidad en los últimos años gracias a su versatilidad en la cocina y sus beneficios para la salud. Pero, ¿qué es el suero de mantequilla...
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El arte del sofrito: cómo combinar los ingredientes para obtener el mejor sabor
El sofrito es el secreto que está detrás del sabor de los platos más deliciosos, pero para conseguirlo hay que saber cómo hacerlo y, sobre todo, saber qué ingredientes lleva un buen sofrito. De todos...
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Cómo se alimentaban los nobles en la Edad Media: una muestra de su poder y...
La Edad Media fue un periodo de la historia caracterizado por la existencia de una sociedad estratificada en la que los nobles ocupaban la cima de la pirámide social. La alimentación de los nobles de...
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Cuáles son las mejores setas para cocinar
Las setas son un ingrediente versátil y delicioso que se puede utilizar en una gran variedad de platos. Su enorme cantidad de vitaminas, minerales y fibra, hace de este ingrediente un ingrediente...
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Cómo se cocinaba antes de la llegada de la electricidad a las casas
Antes de la llegada de la electricidad a las casas, la cocina era un lugar donde se requería mucha habilidad, tiempo y paciencia. Los métodos de cocción eran muy diferentes a los que conocemos hoy en...
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La receta definitiva de ratatouille: una explosión de sabores mediterráneos
Si eres un amante de la cocina y te encanta experimentar con nuevas recetas, seguramente has oído hablar del delicioso platillo francés llamado ratatouille. Este plato es una deliciosa combinación de...
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Cuáles son las mejores carnes para hacer asado
¿Estás pensando en preparar un asado? En ese caso, seguramente alguna vez te has preguntado cuáles son las mejores carnes para preparar un asado, es decir, qué carne utilizar para que tu asado sea...
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Cuáles son los mejores condimentos para cocinar
Hay muchos condimentos que se pueden usar para cocinar, y la elección depende en gran medida del tipo de plato que estés preparando y del sabor que desees lograr. Si eres nuevo en esto de la cocina y...
View ArticleQué es SCOBY y para qué se utiliza
Es probable que, en los últimos tiempos, te hayas topado con la palabra «SCOBY». Especialmente, en ámbitos relacionados con la alimentación saludable. ¿Pero sabes qué significa SCOBY, exactamente? No...
View ArticleCómo se conservaban los alimentos antes de la llegada de la refrigeración
Aunque ahora, en pleno siglo XXI, todos nosotros damos por hecho que para conservar, de manera segura, los productos alimenticios que compramos o cultivamos, basta con meterlos en el frigorífico o en...
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Tiempos de preparación al horno de recetas de carne y pescado
A no ser que cuentes con cierto nivel de experiencia en la cocina, llegado el momento de preparar determinados platos al horno pueden surgir dudas sobre los tiempos de cocción. Principalmente si es la...
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Recetas saludables y un plan nutricional adaptado, los secretos de la...
Comer bien… ese mantra tan grabado a fuego en nuestras cabezas desde pequeños, como poco explicado y mal interpretado por la mayoría. Los datos nos dicen que la obesidad está en aumento en España en...
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